Konservləşdirilmiş ananas müxtəlif yeməklərə əlavə edilə bilən və ya tək başına istifadə edilə bilən çox yönlü, dadlı bir yeməkdir. İstər təzə ananasın şirin ləzzətini qorumaq, istərsə də sadəcə mövsüm üçün konservləşdirilmiş məhsullar yığmaq istəsəniz, öz ananasınızla konservləşdirmək faydalı və asan bir prosesdir.
Əvvəlcə yetişmiş, möhkəm və ətirli ananasları seçin. Təzə ananas almaq üçün ən yaxşı vaxt pik ananas mövsümüdür, adətən martdan iyul ayına qədər. Bu, keyfiyyətli konserv məhsulu üçün ən şirin, ən şirəli ananas almağınızı təmin edir.
Ananasınız olandan sonra qabığını soyun və nüvəni çıxarın. Daha sonra necə istifadə etmək istədiyinizdən asılı olaraq, ananası istədiyiniz formaya - üzüklərə, parçalara və ya zolaqlara kəsin. Sonra, ləzzəti artırmaq üçün sadə şərbət hazırlayın. Əsas şərbət şəkəri suda həll etməklə, şirinliyini öz istəyinizə uyğunlaşdırmaqla hazırlana bilər. Daha sağlam bir seçim üçün, daha təbii bir ləzzət üçün şirədən istifadə edə və ya hətta şərbəti tamamilə atlaya bilərsiniz.
Şərbət hazır olduqdan sonra ananas dilimlərini sterilizasiya edilmiş bankalara yığın və yuxarıda bir az yer buraxın. Şərbəti ananasların üzərinə tökün, onların tamamilə suya batırıldığından əmin olun. Kavanozları bağlayın və ananasların düzgün saxlanmasını təmin etmək üçün onları təxminən 15-20 dəqiqə qaynar suda isladın.
Soyuduqdan sonra evdə hazırlanmış konservləşdirilmiş ananas bir ilə qədər sərin, qaranlıq yerdə saxlanıla bilər. Bu mövsümi müalicə yalnız il boyu yay dadını təmin etmir, həm də C və B6 vitaminləri, manqan və pəhriz lifi daxil olmaqla ananasın qidalandırıcı faydalarından da istifadə edə bilərsiniz.
Ümumiyyətlə, ananasın konservləşdirilməsi il boyu bu tropik meyvədən həzz almaq üçün asan və məmnunedici bir yoldur. İstər desertlərdə, istər salatlarda, istərsə də ləzzətli yeməklərdə istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, evdə hazırlanmış konservləşdirilmiş ananas mütləq hit olacaq!
Göndərmə vaxtı: 17 mart 2025-ci il