Tez-tez qarışqat-qat-qat və salatda olan körpə qarğıdalı, bir çox yeməklərə ləzzətli bir əlavədir. Onun petite ölçüsü və tender toxuması onu aşpazlar və ev aşpazları arasında populyar bir seçim halına gətirir. Bəs körpə qarğıdalı niyə bu qədər kiçik olduğunu düşünmüsünüzmü? Cavab özünəməxsus becərmə prosesində və yığılmış səhnədə yerləşir.
Baby qarğıdalı, əslində, tam inkişaf etmək şansı qazanmadan əvvəl qarğıdalı bitkisinin yetişməmiş qulağıdır. Fermerlər, qulaqların bir neçə düym uzunluğunda olanda körpənin qarğıdalı, ümumiyyətlə, ipəkdən 1-dən 3 gün sonra görünür. Bu erkən yığım çox vacibdir, çünki qarğıdalı tender və şirin, yüksək səviyyədə axtarılmış xüsusiyyətlər, yüksək səviyyədə axtarılır. Yetkin olmağa qalıb, qarğıdalı daha böyük böyüyəcək və daha sərt bir toxuma inkişaf etdirərək, körpə qarğıdalı bu qədər cazibədar edir.
Ölçüsünə əlavə olaraq, körpə qarğıdalı tez-tez konservləşdirilmiş formada mövcuddur və yeməklərinə ləzzət və qidalanma partlayışları əlavə etmək istəyənlər üçün rahat bir seçim halına gətirir. Konservləşdirilmiş körpə qarğıdalı, tez reseptlər üçün əla seçim halına gətirərək canlı rəng və böhranını saxlayır. Konserv prosesi, mövsümdən asılı olmayaraq, mülkiyyətindən istifadə etməyə imkan verən qarğıdalı qida maddələrini qoruyur.
Üstəlik, körpə qarğıdalı, hər hansı bir pəhriz üçün sağlam bir əlavə hala gətirərək kalori və yüksək lifdədir. Onun kiçik ölçüsü, hər iki ləzzəti və təqdimatını artıraraq, salatlardan qızartma üçün müxtəlif yeməklərə asanlıqla daxil olmağa imkan verir.
Sonda körpə qarğıdalı kiçik ölçülü, tender toxumasını və şirin ləzzətini qoruyan erkən məhsul yığımının nəticəsidir. Təzə və ya konservdən ləzzət alaraq, körpə qarğıdalı hər hansı bir yeməyi qaldıra bilən çox yönlü və qidalı bir tərkib hissəsi olaraq qalır.
Time: Jan-06-2025