nahar edir
Sardina bəzi siyənəklər üçün ümumi addır.Bədənin yan tərəfi yastı və gümüşü ağdır.Yetkin sardinaların uzunluğu təxminən 26 sm-dir.Onlar əsasən Yaponiyanın ətrafında Sakit okeanın şimal-qərbində və Koreya yarımadasının sahillərində yayılmışdır.Sardinadakı zəngin dokosaheksaenoik turşu (DHA) zəkanı yaxşılaşdıra və yaddaşı gücləndirə bilər, buna görə də sardina "ağıllı qida" adlanır.
Sardinalar sahil sularında isti su balıqlarıdır və ümumiyyətlə açıq dənizlərdə və okeanlarda tapılmır.Onlar tez üzürlər və adətən yuxarı orta təbəqədə məskunlaşırlar, lakin payız və qışda səth suyunun temperaturu aşağı olduqda daha dərin dəniz ərazilərində məskunlaşırlar.Əksər sardinaların optimal temperaturu 20-30 ℃ civarındadır və yalnız bir neçə növdə daha aşağı optimal temperatur var.Məsələn, Uzaq Şərq sardinalarının optimal temperaturu 8-19 ° C-dir.Sardinalar əsasən planktonla qidalanır, bunlar növlərə, dəniz sahəsinə və mövsümə görə dəyişir, yetkin balıqlar və gənc balıqlar.Məsələn, yetkin qızıl sardina əsasən plankton xərçəngkimilərlə (kopepodlar, brachyuridae, amfipodlar və misidlər daxil olmaqla) qidalanır, həmçinin diatomlarla qidalanır.Yeniyetmələr plankton xərçəngkimilərlə qidalanmaqla yanaşı, diatomlar və dinoflagellatlar da yeyirlər.Qızıl sardina ümumiyyətlə uzun məsafələrə köçmür.Payız və qış aylarında yetkin balıqlar 70-80 metr dərinlikdə sularda yaşayır.Yazda sahil suyunun temperaturu yüksəlir və balıq məktəbləri reproduktiv miqrasiya üçün sahilə yaxın miqrasiya edir.Sürfələr və yeniyetmələr sahil yemi üzərində böyüyür və yayda Cənubi Çin dənizinin isti axını ilə tədricən şimala doğru miqrasiya edirlər.Səth suyunun temperaturu payızda düşür və sonra cənuba köç edir.Oktyabr ayından sonra balığın bədəni 150 mm-dən çox böyüdükdə, sahil sularının temperaturunun azalması ilə əlaqədar olaraq, tədricən daha dərin dəniz sahəsinə keçir.
Sardinaların qida dəyəri
1. Sardina balıqda ən yüksək dəmir olan proteinlə zəngindir.O, həmçinin miokard infarktı və digər doymamış yağ turşuları kimi xəstəliklərin qarşısını alan EPA ilə zəngindir.İdeal sağlam qidadır.Sardinanın tərkibindəki nuklein turşusu, böyük miqdarda A vitamini və kalsium yaddaşı gücləndirə bilər.
2. Sardinaların tərkibində 5 qoşa bağlı uzun zəncirli yağ turşusu var ki, bu da trombozun qarşısını ala bilir və ürək xəstəliklərinin müalicəsində xüsusi təsir göstərir.
3. Sardina B vitamini və dəniz təmiri mahiyyəti ilə zəngindir.B vitamini dırnaqların, saçların və dərinin böyüməsinə kömək edə bilər.Saçların qaralmasına, daha sürətli uzanmasına və dərinin daha təmiz və bərabər görünməsinə səbəb ola bilər.
Xülasə, sardina qida dəyərinə və yaxşı dadına görə həmişə xalq tərəfindən sevilib.
İctimaiyyətin daha yaxşı qəbul etməsi üçünsardina, şirkət bunu etmək ümidi ilə bunun üçün müxtəlif ləzzətlər də hazırlayıb.ağıllı yemək” ictimaiyyəti razı salmaq.
Göndərmə vaxtı: 27 may 2021-ci il